شوربة المينيستروني بثمار البحر

شوربة المينيستروني بثمار البحر



المكوّنات

1 ملعقة طعام من الزبدة
150 غ من الكالاماري٬ المقّطع إلى مكعّبات
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
½ ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف
2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
4 أكواب أو 1000 مل من الماء
1 مغلف من شوربة 11 صنف خضار ماجي
100 غ من القريدس المقشّر٬ المنظف
100 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى مكعّبات

طريقة التحضير


تُذوّب الزبدة في قدرٍ كبيرةٍ ويُضاف إليها الكالاماري، والثوم، ومسحوق اللايم المجفّف، ومعجون الطماطم، ثم تُطهى المكوّنات مع التحريك لمدّة 2 إلى 3 دقائق.
يُضاف الماء ومغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي ثم يُغلى المزيج.
يُضاف القريدس ومكعّبات السمك.
تُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق ثم تُقدّم الشوربة.