غراتان الخضار

المقادير



2بطاطا , 2جزر ,2باذنجان ,2قرعة او كوسة , 1بصلة كبيرة , 150 غ لحم مفروم , 3بيض , ثوم ملح فلفل اسود جبن مبشور زيت للقلي و صلصة طماطم.
غراتان الخضار


طريقة التحضير



قشري الخضار و قطعيها ,اضيفي لها الملح ثم اقليه كل على حدى , في مول خاص بالفرن ضعي البطاطا المقلية ثم ضعي عليها الجزر و الكوسة ثم ابسطي عليهم الباذنجان و البصل المقليين , في مقلاة قلي اللحم المفروم في الزيت مع الملح الفلفل اسود والثوم المبشور ثم ضعيه في المول على الخضار , افرغي عليهم صلصة الطماطم و اخفقي البيض وافرغيه عليها كذلك ذري الجبن المبشور ثم اطهيها في الفرن . والف صحة و عافية